Saumon à l'orange

Un vrai délice !

Pour les amoureux de poisson, voici une recette qui sent bon la mer et qui va faire saliver les plus gourmands. Le saumon en papillote à la vanille est une déclinaison de saumon savoureuse qui rallie les saveurs les plus insoupçonnées . Le goût salé du saumon frais, l'arôme sucrée de la vanille, combinés au doux acidulé de l'orange et anisé à la badiane. Un mélange de goûts qui fera frétiller vos papilles. Nous accompagnerons la tendresse du saumon avec la fermeté d'un riz onctueux et le croquant des choux de Bruxelles qui rajouteront ce délicieux aspect végétal.

 

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Informations

Le secret des chefs

 

- Le filet de saumon est sélectionné par nos chefs, pour une qualité et une fraicheur irréprochables.

- Les choux de bruxelles sont minutieusement lavés. Le pied en est coupé et les feuilles flétries en sont otées.

- L'huile d'olive est extra vierge, pour donner un caractère ardent et fruité à votre sauce.

- L'orange est minutieusement lavée, pelée puis découpée en rondelles.

 

Le panier YUZU

Tous nos légumes sont achetés et sélectionnés un à un de chez notre primeur bio, pour une fraicheur et une qualité irréprochables.

 

Nos ingrédients sont choisis selon leur finesse, leur valeur nutritionnelle, et leur caractère diététique

 

  •        filet de saumon
  •        gousse de vanille
  •        badiane
  •        écorce de cannelle
  •        orange
  •        huile de noix
  •        sel au piment
  •        riz
  •        beurre
  •        choux de bruxelles
  •        huile d'olive
  •         

Les "must have"

Poêle

Marmite

 

Le + healthy

Parce que votre santé est notre priorité, YUZU tient à ce que chacune des recettes que nous vous concoctons soient un atout santé pour vous. Chaque ingrédient composant votre salade est nutritif et est un apport nutritionnel pour votre organisme.

 

+ Minceur

+Détox

+Transit

+ Santé cardiovasculaire

+ Vitalité

+ Mémoire

+ Regénération cellulaire

+ Renforcement osseux

 

Le saumon: Un poisson rich en acides aminés, protéines et oméga-3 qui représentent presque 100 % des apports quotidiens recommandés en phosphore et en calcium. Ses vertus permettent de renforcer les os et les dents. Il stimule aussi la croissance et le développement, Il aide à la fabrication des globules rouges et contribue à la fixation du calcium sur les os et prévenir de l'ostéoporose. Il permet aussi de combattre les radicaux libres responsables de nombreux cancers et du vieillissement cutané.

 

- L'huile d'olive: Connue sous le nom de zite l'oud ou zite el beldiya, cette huile est une inconditionnelle dans nos foyers. Au delà de son extreme saveur onctueuse, c'est un produit miracle dont les vertues sont innombrables. Elle est Riche en oméga 3, et permet de limiter l’accumulation du mauvais cholestérol dans les artères et donc de réduire les risques de maladies cardiovasculaires. Pour les intellectuels d'entre vous, la bonne nouvelle est que l'huile d'olive permet de stimuler la mémoire et de préserver les facultés cérébrales grâce à sa contenance en acides gras insaturés et de ses oméga 3. À consommer sans modération.

- La canelle: C'est une épice miracle reconnue comme un remède naturel grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, anti-bactériennes et antioxydantes. Elle permet de développer ses capacités cérébrales, aide à soulager les différents maux et douleurs, et offre un apport énergetique puissant.

L'orange: Un fruit qui nous représente particulièrement et que nous consommons fréquemment! Par son goût sucré acidulé, son odeur exaltante et son piquant, l'orange est un fruit privilégié. Son apport en nutriments est aussi très élevé. Elle est riche en vitamines A, B et C, en calcium, magnésium, potassium, phosphore, choline et d’autres nutriments. Sa contenance en substances complexes en fait un allié de choix dans la prévention des maladies cardiovasculaires, des inflammations et même dans la lutte contre le cancer.

 

 

 
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