Quiche aux lardons et champignons

Un vrai délice !

 

Quoi de mieux qu'un bon croustillant de quiche au repas? Un plat diététique, facile à préparer, très gouteux et pour la consistance, nous rajouterons les lardons et les champignons. Deux ingrédients qui se marient parfaitement bien,  et qui, en libérant leurs sauces, vont apporter à notre quiche un aspect coloré et une saveur inimitable. Nos oeufs fermiers sont d'une  fraicheur absolue, nos lardons offrent un goût délicieusement indescriptible et le croquant de nos champignons est un plaisir en bouche.

 

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Informations

Le secret des chefs

- La pate feuilletée est soigneusement préparée par nos chefs, graissée avec du pur beurre, levée et conservée à la bonne température pour un feuilleté aéré et de belles croutes dorées. Elle est ensuite découpée en disques.

 

- Les champignons sont achetés rais puis sont préparés soigneusement par nos chefs. Ils sont d'abord rigoureusement nettoyés à l'eau citronnée puis brassés délicatement. Ils sont ensuite découpés en petits dés. 

- Le gruyère est choisi tendre, moelleux et fruité puis est fraichement râpé.

 

Le panier YUZU

Tous nos légumes sont achetés et sélectionnés un à un de chez notre primeur bio, pour une fraicheur et une qualité irréprochables.

 

Nos ingrédients sont choisis selon leur finesse, leur valeur nutritionnelle, et leur caractère diététique

 

 

Les "must have"

 

Batteur

Four

Moule à quiche

 

Le + healthy

Parce que votre santé est notre priorité, YUZU tient à ce que chacune des recettes que nous vous concoctons soient un atout santé pour vous. Chaque ingrédient composant votre salade est nutritif et est un apport nutritionnel pour votre organisme.

 

+ Minceur

+Détox

+Transit

+ Vitalité

+ Energie

+ Immunité

+ Régénération cellulaire

 

 

La dinde: La dinde est une viande maigre et donc un allié minceur pour les personnes au régime. Elle est concentrée en vitamines et minéraux, notamment de phosphore, de fer, de zinc, de sélénium, de vitamine B3, de vitamine B5, de vitamine B6. Et aussi, en plus faible quantité, de cuivre, de vitamine B2 et de vitamine B12. Tous les nutriments sans gras.

 

L'oeuf: Un aliment quasiment indispensable dans nos entrées, plats et desserts, son goût est unique et sa présence dans nos recettes donnent systématiquement plus de saveur. C'est un aliment miracle riche en protéines, vitamines et minéraux qui sont indispensables à notre organisme pour le fonctionnement des muscles, l'apport en énergie, la stimulation du système immunitaire, le maintien des cheveux, des ongles ou encore pour le système cardiovasculaire et hormonal. Intéressant non? Par contre Son apport en nutriment n'est complet que s'il est cuisiné à l'eau afin qu'il garde tous ses bienfaits.

 

Les champignons: C'est beau, c'est bon et ca donne de la texture aux repas... mais pas que! les champignons ont des propriétés méconnues que voilà: Ils possèdent des effets anti-tumeurs, anti-viraux et immuno-stimulateur et de par leur teneur en vitamine B ils participent à la croissance des cellules, au bon fonctionnement du cerveau, du système immunitaire et à la gestion de l’énergie.

 

Le coin bavard

 

Pour rester fidèles à la tradition et respecter l'âme de notre quiche, il est important de la préparer chez soi, en y incorporant juste ce qu'il faut d'amour pour rassembler les êtres chers autour d'un repas frais et chaleureux. La quiche a la particularité de plaire à tout le monde. Il n'y a pas une seule personne capable de dire non à une onctueuse quiche au coeur fondant faite maison (sauf peut être pour ceux qui surveillent leur cholestérol, nous nous excusons à l'avance de vous faire saliver pour rien). Rassurez-vous, mêmes les miettes de pâte croquantes s'envoleront.

Je conseillerai de la déguster avec une salade d'endives saucée à l'huile d'olive vinaigrée, sur laquelle je saupoudrais des noix concassées. Je vous laisse à votre créativité et votre appétit, le résultat promet d'être délicieux.

 

 
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