Salade croquante

Un vrai délice!

À tous les amoureux de la salade, mettez du soleil et du goût dans votre entrée. Laissez vous submerger par la générosité d'une bonne salade croquante, parfumée à l'huile d'olive citronnée. La chair ferme et juteuse du radis, la fraicheur du concombre et le croustillant salé des graines de tournesol surprendront agréablement vos papilles. 

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Informations

Le secret des chefs

 

- Les concombres et radis sont minutieusement lavés, pelés et finement découpés en rondelles pour donner de la forme et des couleurs à votre salade.

- La laitue est rigoureusement nettoyée. Les plus belles feuilles sont récupérées puis, avec un couteau bien aiguisé, la laitue est taillée en chiffonnade pour une belle présentation

-  Les citrons sont pressés pour en récupérer le concentré filtré. Votre jus de citron est prêt à alimenter votre sauce.

- L'huile d'olive est extra vierge, pour donner un caractère ardent et fruité à votre sauce.

- Les graines de tournesol sont choisies selon nos standard de calibre et de fraicheur puis sont décortiquées et enfin mises à germer pour vous permettre de les introduire à votre salade et y rajouter du croquant.

 

Le panier YUZU

Tous nos fruits et légumes sont achetés et sélectionnés un à un de chez notre primeur bio, pour une fraicheur et une qualité irréprochables.

 

  •          Radis
  •          Concombres
  •          Laitue
  •          Citron
  •          Huile d'olive

 

Les "must have"

Saladier

Cuillère

 

Le + healthy

Parce que votre santé est notre priorité, YUZU tient à ce que chacune des recettes que nous vous concoctons soient un atout santé pour vous. Chaque ingrédient composant votre salade est nutritif et est un apport nutritionnel pour votre organisme.

+ Minceur

+Détox

+Transit

+ Santé cardiovasculaire

+ Mémoire

+ Vitalié

 

-Le concombre: Est un légume estival qui apporte à la fois du goût et de la fraicheur à vos repas. Il est considéré comme un "super aliment", grâce à sa forte teneur en eau (95%) il a un pouvoir détoxifiant et offre à votre corps l'hydratation nécessaire pour une belle journée au soleil. Le concombre est aussi un atout minceur, car peu calorique, il vous aide à perdre du poids en vous donnant un sentiment de satiété. Il a un effet diurétique et draineur.

- Le radis: A été longtemps utilisé pour ses vertus médicinales, cet aliment est riche en vitamine C et en potassium, il aide à combattre activement les infections et draine efficacement foie et vésicule biliaire. Aussi, sa richesse en cellulose le rend particulièrement efficace sur le fonctionnement du transit intestinal.

La Laitue: En plus d'être délicieuse, elle est désaltérante et rafraichissante pour l'estomac, elle apporte la quantité d'eau suffisante pour hydrater son organisme. Riche en vitamine et en oligo-éléments, elle contient également une forte dose d’oméga 3,est très utile en prévention de certaines maladies cardio-vasculaires.

- CItron: En plus d'apporter cette saveur acidulée et fraiche à vos assiettes, ce fruit est un allié santé pour votre organisme. Il est riche en vitamine C, en acide citrique, en flavonoïdes... C'est l'ingrédient vedette des personnes qui veulent perdre du poids. Il a un pouvoir détoxifiant et drainant pour un nettoyage complet de votre corps. Pour rester sur l'aspect esthétique, ce fruit est un puissant anti oxydant et un excellent anti-âge car il permet de préserver et régénérer les cellules de votre corps. En bonus, l'acidité gustative n'a aucun impact sur l'estomac, bien au contraire, il a un effet alcalisant bénéfique. Ne vous en privez donc pas!

- L'huile d'olive: Connue sous le nom de zite l'oud ou zite el beldiya, cette huile est une inconditionnelle dans nos foyers. Au delà de son extreme saveur onctueuse, c'est un produit miracle dont les vertus sont innombrables. Elle est Riche en oméga 3, et permet de limiter l’accumulation du mauvais cholestérol dans les artères et donc de réduire les risques de maladies cardiovasculaires. Pour les intellectuels d'entre vous, la bonne nouvelle est que l'huile d'olive permet de stimuler la mémoire et de préserver les facultés cérébrales grâce à sa contenance en acides gras insaturés et de ses oméga 3. À consommer sans modération.

- Les graines de tournesol: Symbole de l'été et du soleil, la fleur de tournesol est signe de chaleur et vitalié. Ses pépites sont généralement consommées rôties à l'huile saturée et en abondance à la plage ou pendant les soirées télé. Par contre ce n'en est certainement pas la forme la plus saine! Afin de bénéficier des apports nutritionnels des pépites de tournesol, il faudra les consommer décortiquées et crues. Elles sont une excellente source d’acides gras essentiels et de phytostérols dont la consommation est bénéfique pour la santé du cœur.

 
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