Salade Marocaine

Un vrai délice!

La salade arocaine est l'entrée fraiche par excellence, qui parmi d'autres accompagnements comme le Zaalouk, enjolivent la table de par leur différents parfums et couleurs et offrent un excellent apport en nutriments à toute la famille.

La fraicheur d'une belle tomate bien rouge et juteuse, le craquant d'un poivron vert bien ferme et le caractère fort et vitaminé de l'oignon fait de la salade Marocaine le parfait complément diététique à chaque repas. Son mélange de goût et de simplicité vous donnera envie de la savourer à chaque repas

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Informations

Le secret des chefs

- Les tomates et les poivrons verts sont minutieusement sélectionnés, lavés, pelés et finement découpés petits dés de tailles différentes pour donner de la forme et des couleurs à votre salade.

- Les feuilles de persil sont sélectionnées, lavées puis rigoureusement ciselées pour relever délicatement votre sauce.

- L'huile d'olive est extra vierge, pour donner un caractère ardent et fruité à votre sauce.

- Les oignons sont minutieusement lavés, pelés puis ciselés afin d'en extraire le jus pour une onctueuse sauce.

Le panier YUZU

Tous nos fruits et légumes sont achetés et sélectionnés un à un de chez notre primeur bio, pour une fraicheur et une qualité irréprochables.

 

Nos ingrédients sont choisis selon leur finesse, leur valeur nutritionnelle, et leur caractère diététique

 

  •    Tomate
  •    Oignon
  •    Poivron
  •    Persil
  •    Huile d'olive

 

Les "must have"

Saladier

Le + Healthy

Parce que votre santé est notre priorité, YUZU tient à ce que chacune des recettes que nous vous concoctons soient un atout santé pour vous.

 

+ Détox

+ Circulation sanguine

+ Immunité

+ Santé cardiovasculaire

+ Mémoire

+ Vitalité

+ Anti cancer

 

La tomate: Mi fruit mi légume, on l'utilise sous toutes ses formes et à chaque fois c'est un délice.  En dehors de son apport pour le palais, la tomate a des vertus santé exceptionnelles. Riche en lycopène qui lui donne son caractère anti oxydant, la tomate est un anti âge suprême ralentit le vieillissement des cellules pour le bonheur de ses consommateurs. Elle est également riche en vitamine A, B, C et E ainsi qu’en oligo-éléments bons pour le fonctionnement rénal. C'est aussi un allié minceur pour toutes les personnes au régime.

 

Le poivron: Présent sous différentes formes et couleurs dans nos plats, le poivron a des vertus cachées qui apportent à votre organisme un maximum de nutriments. C'est un allié minceur efficace qui empêche le développement des cellules adipeuses immatures ainsi que le mauvais cholestérol. Grâce à sa contenance en vitamine C, il prévient l'apparition d'arthrite. Et grâce à son action anti oxydante, il permet de réduire les risques de maladies cardiovasculaires. Autant de raisons d'en consommer d'avantage.

 

- L'huile d'olive: Connue sous le nom de zite l'oud ou zite el beldiya, cette huile est une inconditionnelle dans nos foyers. Au delà de son extreme saveur onctueuse, c'est un produit miracle dont les vertus sont innombrables. Elle est Riche en oméga 3, et permet de limiter l’accumulation du mauvais cholestérol dans les artères et donc de réduire les risques de maladies cardiovasculaires. Pour les intellectuels d'entre vous, la bonne nouvelle est que l'huile d'olive permet de stimuler la mémoire et de préserver les facultés cérébrales grâce à sa contenance en acides gras insaturés et de ses oméga 3. À consommer sans modération.

 

Le coin bavard

Depuis quelques temps, on ne cesse de nous rappeler qu'il faut manger cinq fruits et légumes par jour, supposant que nos repas n'en contiennent pas suffisamment.QUE NENNI, au Maroc, la tradition veut que chaque repas soit le plus varié possible. 

Le plus amusant dans la salade Marocaine, c'est que chacun l'a mange à sa manière et ce n'est pas la créativité qui manque. Pour les plus classiques, elle se mangera très sagement à la fourchette, en début de repas, d'autres vont préférer en faire un accompagnement fraicheur qui sera combiné au plat principal (une bouchée de tajine et hop une cuillère de salade). Pour les gourmands, elle se dégustera avec un morceau de pain pour mieux apprécier le goût. Le Grand prix sera dédié aux plus friands, ceux qui vont en faire un sandwich bien trempé de sauce vinaigrette relevée à l'huile d'olive. Preuve de son bon goût!

 

 
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