Carpaccio de concombre

Un vrai délice !

Rien de plus rafraichissant qu'un bon carpaccio de concombre pour s'hydrater et se faire plaisir pour une belle journée au soleil. Mettons le vert à l'honneur pour réaliser une salade diététique, légère au goût surprenant. De fraiches rondelles de concombre gorgées en eau, associées à un onctueux fromage frais à la saveur délicate. Pour un goût encore plus anisé, nous rajouterons de fines feuilles d'aneth et relèverons notre salade avec un jus de citron et une cuillerée d'huile de colza pour une saveur complétée. À vos fourchettes! 

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Informations

Le secret des chefs

- Les concombres sont minutieusement lavés, pelés et finement découpés en rondelles pour donner de la forme à votre salade.

-  Les citrons sont pressés pour en récupérer le concentré filtré. Votre jus de citron est prêt à alimenter votre sauce.

- De fines et légères feuilles d'aneth sont sélectionnées puis minutieusement préparées afin de donner à votre carpaccio un goût frais et subtil.

Le panier YUZU

Tous nos fruits et légumes sont achetés et sélectionnés un à un de chez notre primeur bio, pour une fraicheur et une qualité irréprochables.

Nos ingrédients sont choisis selon leur finesse, leur valeur nutritionnelle, et leur caractère diététique

 

  •          Concombre
  •          Fromage frais
  •          Huile de colza
  •          Citron
  •          Aneth

 

Les "must have"

Saladier

Cuillère

 

Le + healthy

Parce que votre santé est notre priorité, YUZU tient à ce que chacune des recettes que nous vous concoctons soient un atout santé pour vous. Chaque ingrédient composant votre salade est nutritif et est un apport nutritionnel pour votre organisme.

+ Minceur

+ Détox

+ Regénération cellulaire

+ Relaxation

+ Digestion

-Le concombre: Est un légume estival qui apporte à la fois du goût et de la fraicheur à vos repas. Il est considéré comme un "super aliment", grâce à sa forte teneur en eau (95%) il a un pouvoir détoxifiant et offre à votre corps l'hydratation nécessaire pour une belle journée au soleil. Le concombre est aussi un atout minceur, car peu calorique, il vous aide à perdre du poids en vous donnant un sentiment de satiété. Il a un effet diurétique et draineur.

- Le citron: En plus d'apporter cette saveur acidulée et fraiche à vos assiettes, ce fruit est un allié santé pour votre organisme. Il est riche en vitamine C, en acide citrique, en flavonoïdes... C'est l'ingrédient vedette des personnes qui veulent perdre du poids. Il a un pouvoir détoxifiant et drainant pour un nettoyage complet de votre corps. Pour rester sur l'aspect esthétique, ce fruit est un puissant anti oxydant et un excellent anti-âge car il permet de préserver et régénérer les cellules de votre corps. En bonus, l'acidité gustative n'a aucun impact sur l'estomac, bien au contraire, il a un effet alcalisant bénéfique. Ne vous en privez donc pas!

 

Le fromage frais: Onctueux, léger et fort en goût, le fromage frais offre un apport en protéines, en calcium, en vitamines A et D. C'est aussi une excellente source de phosphore, essentiel à la minéralisation des os et des dents, ainsi qu’à la régénérescence des tissus. Il apporte aussi de la vitamine B12 qui intervient dans la croissance, la division cellulaire, l'équilibre du système nerveux. Le tout en étant peu calorique et recommandé pour ses qualités diététiques.

 

L'aneth: C'est une herbe aromatique qui est aussi gourmande que diététique. L'aneth est riche en potassium, en sodium et en soufre. Il favorise la digestion et permet la stimulation de la sécrétion biliaire. Aussi il soulage l’insomnie, les troubles digestifs, l’anxiété et la fatigue nerveuse. Autant en mettre dans son assiette!

 

 
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